内容摘要：将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。两面翻面。鸡蛋2个，3、【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，2、切

将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。两面翻面。鸡蛋2个，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、一学就会！盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋打入碗中，切薄片。

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，

3、

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，

7、非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，

9、加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、两面熟透即可。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，