内容摘要：摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

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2、两面翻面。鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。营养好吃，准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，

4、太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，