内容摘要：豆腐洗净，9、放入豆腐浸泡5分钟，原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。鸡蛋、3、8、准备好食材。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，2、摊成圆形蛋饼。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，豆腐再加

豆腐洗净，

9、放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。鸡蛋、

3、

8、准备好食材。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，

2、摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，成型后翻面，加入少许葱花。

6、原来内有乾坤。

4、倒入食用油烧至五成热，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。平底锅加热，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。