内容摘要：刚开始看见这道菜的时候，olivia美食记录：1、原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，2、倒入食用油烧至五成热，两面翻面。没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，7、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，

2、倒入食用油烧至五成热，两面翻面。没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、准备好食材。太薄容易碎掉，

6、平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。

3、成型后翻面，

2、太厚不容易入味。鸡蛋、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，

8、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，

9、使其入味。

4、盐3克

做法：1、豆腐洗净，搅打成蛋液。两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。