内容摘要：摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。2、搅打成蛋液。简单好吃，营养好吃，【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，鸡蛋、刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，olivia美食记录：1、秋葵2根配料：葱

摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。

2、搅打成蛋液。简单好吃，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。成型后翻面，平底锅加热，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，

8、

4、太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。以为就是一盘煎蛋，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，两面翻面。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，

3、

6、两面熟透即可。使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。太厚不容易入味。

2、使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。