内容摘要：切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。原来内有乾坤。【蛋饼煎豆腐】食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，加入盐，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆

切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，加入盐，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，

4、平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、放入豆腐浸泡5分钟，

8、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、太薄容易碎掉，加入少许葱花。切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

2、没做过的可以试试了。准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，

7、再放入秋葵。营养好吃，一学就会！

6、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，

3、

9、搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，