内容摘要：切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，5、2、豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，【蛋饼煎豆腐】食材：北

切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，

5、

2、豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。加入盐，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，

4、完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。鸡蛋2个，两面翻面。搅打成蛋液。

2、倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，

7、使其入味。

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。鸡蛋、

3、加入少许葱花。再放入秋葵。成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

8、两面熟透即可。没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、豆腐再加上一些蔬菜，

3、准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。简单好吃，