内容摘要：鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，olivia美食记录：1、4、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得

鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、

4、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，再放入秋葵。

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。平底锅加热，加入少许葱花。鸡蛋、

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，

2、以为就是一盘煎蛋，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、摊成圆形蛋饼。

3、

刚开始看见这道菜的时候，

6、切薄片。

7、鸡蛋2个，豆腐洗净，

9、盐3克

做法：1、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，